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2022-08-10

古代哪些帝王爱喝西凤酒?



序言


      西凤酒诞生于华夏文明肇始之地,见证了周的幽远、秦的剽悍、汉的厚重、唐的宏大、宋的飘逸,是中国最古老的历史文化名酒之一。三千年无断代传承至今,与众多伟人名家、文人墨客结下了不解之缘,留下了许多脍炙人口的佳话。一滴美酒就是史书一册,一个故事就是丰碑一座。从今天起我们将邀您一同穿越古今,在三千年的时光中,细细品味一个个西凤传奇。



古来圣贤皆寂寞,惟有饮者留其名。在中华民族五千年历史长河中,酒文化一直占据着重要地位,古往今来,诸多文人墨客多半好酒,很多帝王也因酒而留名。在古代,能被一国之君享用的酒是不可多得的,而西凤酒却被诸多帝王钟爱,今天,小编就带大家盘点一下哪些帝王爱喝西凤酒?





NO.1   炎帝    


早在新石器时期,凤凰就成为炎帝的图腾。炎帝号神农氏,是中华民族的人文始祖和酒祖。晋人江统《酒诰》载:“酒之所兴,肇于上皇”。上皇就是炎帝,炎帝时期在雍州发现了人类第一缸酒,也就是流传至今的西凤酒。


据《尚书》记载,尧禅让天下给舜后,曾举办大型庆祝活动,喝的酒就是炎帝让人送的西凤酒。正当人们开怀畅饮时,凤凰翩然而至,以示祝贺。此谓“箫韶九成,有凤来仪”。从此,人们就把酒与凤凰联系起来,称为“凤酒”。



NO.2   周文王 


周文王得知雍州的秦酒西凤酒前身)很有名气,就亲自派王室主管酿酒的官员仓文到雍州记载秦酒酿酒的工艺,总结出当时的五齐六法,五齐:泛齐、醴齐、盎齐、缇齐、沉齐;“六法”:“秫稻必齐、曲蘖(音nie)必时、湛炽必洁、水香必香、陶器必良、火齐必得”秦酒酿造的五齐六法是中国最早的酿造白酒工艺记载,在当时极大促进了全国各地酿酒业蓬勃发展,由此也可见周文王对西凤酒的痴迷。





NO.3   :秦始皇  

据《史记•秦本纪》记载,秦王嬴政二十五年(公元前221年),秦军扫六合,势不可挡,只剩齐国唾手可得。秦王闻捷大喜,便命“天下大酺”。举行全国饮酒盛会,以示庆贺,鼓壮军威。雍州官吏接旨后,督察昼制夜酿,赶制出了秦王大餔御用酒。一时间,酒坛如林,人流穿梭,车载马驮,日夜不停地将西凤酒(时称秦酒)送至秦都咸阳宫。秦王嬴政还仿效殷纣王在咸阳城中,筑起了巨大的酒池,酒池里盛满了西凤酒,极为壮观。



据《庙记》记载:“长乐宫中有鱼池,酒池,池上有三株宝树。”长乐宫只是秦王的一座行宫。由此可知,当时所建造的酒池规模之宏大,也可见秦始皇对西凤酒的钟爱。


同年七月,秦军攻破齐国,至此六国皆灭,天下统一。秦王嬴政,志存天下,豪情万丈,心雄万夫,又以西凤酒举行隆重的开国登基大典,举国欢腾,普天同庆。宫廷上下皇亲国戚和万民共饮。西凤酒从此便成了大秦帝国横扫六国的壮行酒,将士凯旋的贺捷酒,统一天下的庆功酒。



NO.4   :汉武帝  


公元前121年,汉武帝在长安曾以西凤酒为霍去病将军率领的征西将士饯行壮色,遂士气大振,多次击败匈奴。汉武帝把“元年祭天、二年祭地、三年祭五畤”定为朝廷礼仪。在他统治的53年当中,先后到雍地祭天达15次,祭祀活动无不用西凤酒。公元前122年,汉武帝获得白麒麟一只,他认为这是天帝的恩赐。汉武帝大悦,赏赐臣民畅饮西凤酒以示庆贺。




NO.5   :唐高宗 


唐仪凤三年间(公元678年),吏部侍郎裴行俭率大队人马护送波斯(今伊朗)王子回国。途经亭子头,受雍地郡守宋松霖所托,将西凤酒献于高宗皇帝,皇帝饮之,连声叹道:“此真美酒也”大喜!自此,西凤酒被列为唐皇室御酒。西凤酒以“甘泉佳酿,清冽醇馥”的盛名被列为贡品,遂远销中原,沿丝绸之路销往西域诸郡。




其实,钟爱西凤酒的不止以上列出的帝王,汉高祖至文景帝时,曾19次到雍地举行祭五畤活动,“百礼之会,非酒不可”,喝的也是西凤酒;先秦时期19位王公在雍城执政294年,他们与西凤酒的不解之缘就不一一列出了。



一滴西凤酒,半部华夏史!西凤酒始于殷商、兴于唐宋、发展于明清、鼎盛于当代。古往今来,受到了诸多帝王的钟爱,自秦朝起就是皇室御酒,3000年来无断代酿造工艺中,至关重要的微生物群繁衍至今从未间断,独特的老五甑酿酒工艺和“大酒海”三年以上秘藏,荣列国家非物质文化遗产名录,成就了西凤酒国脉凤香王者地位。


(通讯员:张延钊 宋小鹏)
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